Сэндвич-ролл с индейкой

zelotypus

Сэндвич-ролл с индейкой, беконом, жареным яйцом, сыром грана падано.

Поделиться:

Ингредиенты

Лепёшка тортилья - 1 шт.

Филе индейки - 50 г

Бекон - 30 г

Помидоры черри - 2 шт.

Лист салата - 10 г

Яйца куриные - 2 шт.

Сыр грана падано - 10 г

Для соуса:

Майонез - 1 ст.л.

Соус кимчи бейс - 2 ч.л.

Огурец соленый - 5 г

Каперсы - 5 шт.

Яйцо перепелиное - 1 шт.

Лук репчатый - 5 г

1. Индейку нарезать пластами, обжарить на большом огне с двух сторон, по 30 секунд на сторону. Посыпать солью немножко и свежемолотой смесью пяти перцев.

2. На той же сковороде обжарить бекон, и после бекона пожарить яйца, разбив желтки, либо же сразу сделать "болтушку". Готовую яичницу я посыпал свежей нарубленной петрушкой.

3. Для соуса смешиваем майонез с соусом кимчи бейс (можете использовать кетчуп или томат-пасту), добавляем мелко рубленые: огурец, лук, яйцо, каперсы. Ещё я добавил несколько капель вустерского соуса.

4. Смазываем лепёшку соусом, укладываем лист салата, индейку, бекон, помидор, сыр на мелкой тёрке.

5. Сворачиваем в ролл и запекаем в контактном гриле. Либо же на грильной сковороде без масла.

Приятного аппетита!