Сэндвич с овощами

Цуккини и баклажан тонко нарезать вдоль, помидоры нарезать тонкими кружками, ломтики сыра разрезать пополам.

Овощи выложить на решетку духовки, смазать с двух сторон оливковым маслом, посыпать зеленью, посолить. Запекать 10 минут в сильно разогретой духовке, за это время один раз перевернуть.

Хорошо перемешать горчицу, уксус и сахар, намазать смесью ломтики хлеба.

На ломтики хлеба уложить овощи и сыр, накрыть сверху хлебом и украсить листьями салата.