Сэндвич средиземноморский
Вкусный и полезный сэндвич с продуктами средиземноморской кухни - овощами в оливковом масле и пряных травах, моцареллой, оливками и соусом из йогурта.
Ингредиенты
| Булочки (хлеб) для сэндвичей (темные, цельнозерновые и т.п.) |
| Помидор - 1 шт. |
| Кабачок - 1/4-1/2 шт. |
| Баклажан - 1/4 шт. |
| Сыр моцарелла - по вкусу |
| Оливки крупные - 6 шт. |
| Йогурт натуральный - 150-200 мл |
| Пряности (например, сушеные итальянские травы) |
| Масло оливковое |
| Руккола (для подачи) |
| Соль |
| Перец |
Фото рецепт
Помидор нарезать кружочками.
Кабачок нарезать кружочками.
Баклажан также нарезать кружочками.
Овощи сложить в миску. Посыпать травами.
Полить маслом, перемешать. Отложить в сторону.
Моцареллу нарезать.
Оливки (без косточек) нарезать.
В йогурт добавить соль и перец, перемешать.
Выложить овощи на разогретую сковороду и обжарить их.
Булочки или хлеб разрезать на две части, смазать приготовленным соусом из йогурта.
На одну часть хлеба выложить обжаренные овощи, ломтик сыра, немного маслин, накрыть сэндвич другой частью.
Подать сэндвич можно с рукколой или другими салатными листьями.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru