Сэндвичи с баклажанами и моцареллой

4 Дора

Сэндвичи с баклажанами и моцареллой могут быть быстрым и вкусным завтраком, а могут быть закуской ко второму блюду.

Поделиться:

Ингредиенты

Баклажан среднего размера (нарезанный кружочками) - 1 шт.

Оливковое или другое растительное масло - 4 ст. л.

Белый хлеб - 1 батон

Моцарелла (нарезанная кружочками) - 250 г

Сушеный орегано - 1 ч. л.

Молотый красный перец - 1/4 ч. л.

Соль - 1/4 ч. л.

Сушеные консервированные помидоры в масле - 8 шт.

Базилик - 1 пучок

Фото рецепт

Сэндвичи с баклажанами и моцареллой: Разогреть бройлер. Выложить кружки баклажанов на решетку. Смазать баклажаны маслом (2 ст. л.), запекать 10-15 минут.

Разогреть бройлер. Выложить кружки баклажанов на решетку. Смазать баклажаны маслом (2 ст. л.), запекать 10-15 минут.

Сэндвичи с баклажанами и моцареллой: Батон порезать по диагонали на тонкие ломтики (понадобится 8 шт.) В маленькой миске смешать орегано, красный молотый перец, соль и оставшиеся 2 ст. л. масла. Смазать этой смесью хлебные кусочки. Выложить на них баклажаны, а сверху кружочки моцареллы. На моцареллу выложить помидоры. Украсить листочками базилика.

Батон порезать по диагонали на тонкие ломтики (понадобится 8 шт.) В маленькой миске смешать орегано, красный молотый перец, соль и оставшиеся 2 ст. л. масла. Смазать этой смесью хлебные кусочки. Выложить на них баклажаны, а сверху кружочки моцареллы. На моцареллу выложить помидоры. Украсить листочками базилика.

Приятного аппетита!

Поделиться: