Сэндвичицца

20 минут (подг. 20 минут) 2 Buterbook

По настоящему вкусно, по настоящему интересно, по настоящему итальянская!)

Поделиться:

В духовке Блюда из сыра Рецепты изделий из теста Пироги Итальянская кухня Пироги из дрожжевого теста Пицца

Ингредиенты

Мука — 300 г

Дрожжи — 5 г

Масло растительное — 3 ст. л.

Соль — 50 г

Сахар — 1 ч. л.

Масло оливковое — 50 мл

Томаты в собственном соку — 1/2 банки

Чеснок — 1 зубчик

Лук репчатый — 1/2 шт.

Перец черный - по вкусу

Моцарелла (самая простая, для пиццы + еще полпачки свежей моцареллы) — 100 г

Ветчина (я брал пармскую, но вы можете брать любую!)) — 50 г

Базилик (зеленый) - 1 пучка более чем хватит)

Фото рецепт

Для замеса теста в емкость насыпаем дрожжи, соль, сахар. Наливаем масло и теплую воду. немного муки для первичного замеса.

Сэндвичицца: Затем муку на стол, и продолжаем замешивать руками, до эластичной пышной консистенции. Затем тесто назад в кастрюлю, накрываем и ставим в теплое место на 20 мин.

Затем муку на стол, и продолжаем замешивать руками, до эластичной пышной консистенции. Затем тесто назад в кастрюлю, накрываем и ставим в теплое место на 20 мин.

Мелким кубиком режем чеснок, лук. И крупно режем листья базилика.

Томаты в собственном соку измельчаем. Сок нам тоже нужен. Все вместе в миску.

На сковородке обжариваем лук и чеснок, затем добавляем томаты, соль, перец и тушим соус минут 5.

Сыр моцарелла натираем.

Моцареллу свежую рвем на небольшие кусочки.

Парму немного порежем.

Раскатываем тесто. (Моего замеса получилось на две порции, так что делите смело пополам.)

Сэндвичицца: Разогреваем сковородку (ПОБОЛЬШЕ). Жарим на оливковом масле (желательно, оно даст невероятный вкус). С двух сторон. Если тесто большое, стащите его к центру, пусть будут складки, так даже интереснее)

Разогреваем сковородку (ПОБОЛЬШЕ). Жарим на оливковом масле (желательно, оно даст невероятный вкус). С двух сторон. Если тесто большое, стащите его к центру, пусть будут складки, так даже интереснее)

Сэндвичицца: Финал! Разрезаем корж на две части. Одну смазываем соусом. И вторую. На одну следом - сыр тертый, затем ветчина, затем моцарелла (кусочки), далее базилик. Накрываем второй половиной, сверху сыр, и в духовку. (Нужна горячая духовка, но не более 250 градусов. Примерно 5-7 минут.) Как только сыр запекся - все готово. Нарезайте, и приятного вам аппетита!

Финал! Разрезаем корж на две части. Одну смазываем соусом. И вторую. На одну следом - сыр тертый, затем ветчина, затем моцарелла (кусочки), далее базилик. Накрываем второй половиной, сверху сыр, и в духовку. (Нужна горячая духовка, но не более 250 градусов. Примерно 5-7 минут.) Как только сыр запекся - все готово. Нарезайте, и приятного вам аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: