Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе

1 час (подг. 20 минут) 5 genik

Обожаю потрошки! Предлагаю вам рецепт приготовления индюшиных сердечек с болгарским перцем. Конечно, вы можете использовать и куриные сердечки. Дешево и сердито!

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Итальянская кухня Блюда из курицы Куриное филе Птица Куриные грудки Блюда из индейки

Ингредиенты

Сердечки индейки - 1 кг

Перец болгарский - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Вино белое - 100 мл

Сливки (сметана) - 200 мл

Масло растительное - 3 ст.л.

Лук зеленый

Соль

Перец

Фото рецепт

Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе: Как приготовить индюшиные сердечки с перцем: Лук нарезать четверькольцами и обжарить на растительном масле.

Как приготовить индюшиные сердечки с перцем:

Лук нарезать четверькольцами и обжарить на растительном масле.

Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе: Сердечки индейки разрезать на несколько частей, обрезая жир и остатки сосудов. Промыть в проточной воде. Замочить на некоторое время, меняя часто воду. Когда вода будет прозрачной, индюшиные сердечки можно обжаривать. Если вы используете куриные сердечки, будет достаточно просто сполоснуть их. Обжариваем сердечки.

Сердечки индейки разрезать на несколько частей, обрезая жир и остатки сосудов. Промыть в проточной воде. Замочить на некоторое время, меняя часто воду. Когда вода будет прозрачной, индюшиные сердечки можно обжаривать. Если вы используете куриные сердечки, будет достаточно просто сполоснуть их. Обжариваем сердечки.

Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе: Добавляем нарезанный произвольно болгарский перец. Обжариваем. Вливаем вино и даем ему испариться на среднем огне.

Добавляем нарезанный произвольно болгарский перец. Обжариваем. Вливаем вино и даем ему испариться на среднем огне.

Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе: Вливаем стакан воды. Солим и оставляем тушиться под крышкой на маленьком огне. До готовноси. Для сердечек индейки - около 40 минут.

Вливаем стакан воды. Солим и оставляем тушиться под крышкой на маленьком огне. До готовноси. Для сердечек индейки - около 40 минут.

Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе: Когда сердечки готовы, а вода практически испарилась, вливаем сливки или сметану, проверяем на соль, перчим. Даем потушиться 3 минуты.

Когда сердечки готовы, а вода практически испарилась, вливаем сливки или сметану, проверяем на соль, перчим. Даем потушиться 3 минуты.

Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе: Добавляем измельченный зеленый лук, перемешиваем и даем индюшиным сердечкам постоять под закрытой крышкой несколько минут (без огня).

Добавляем измельченный зеленый лук, перемешиваем и даем индюшиным сердечкам постоять под закрытой крышкой несколько минут (без огня).

Индюшиные сердечки с перцем готовы. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: