Зелень растения под названием «серетан» перебирают, промывают несколько раз, мелко шинкуют, опускают ее в кипящую жидкость и варят 10–15 минут. Затем вводят нарезанный дольками картофель и доводят до готовности. За 5 минут до конца варки щи заправляют пассированной мукой и мелко нарезанным луком. Подают со сметаной, посыпав укропом.
зелень 110 г |
картофель 170 г |
мука пшеничная 5 г |
лук репчатый 20 г |
жир 5 г |
сметана 15 г |
укроп 2 г |
или лук зелёный 5 г |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru