Шакер-чурек

Сливочное масло размягчить до эластичной консистенции, добавить яйца, сахарную пудру, эссенцию и слегка взбить массу. Всыпать муку и замесить тесто, охладить его до температуры 10-12 С. Затем тесто разделить на кусочки по 75 г, сформовать шариками и положить их на лист, выложенный бумагой. Выпекать печенье 25-30 минут при температуре 180-200 С, охладить и посыпать сахарной пудрой.