Шампиньоны фаршированные

Отобрать крупные шампиньоны, промыть, залить крутым кипятком. Когда вода остынет, грибы вынуть, перевернуть ножкой вверх и уложить фарш.

Все мелко порубить и пропассеровать на растительном масле. Нафаршировать грибы и залить сверху сметаной.

Яйцо порубить, смешать с рисом, нафаршировать грибы и залить сверху сметаной.

Капусту мелко порубить, обжарить с сухарями, нафаршировать грибы.

Уложить грибы фаршем кверху в сковороду и запекать в духовке в течение 10 мин. К грибам подавать обжаренный хлеб с чесноком.