Шанхайский суп

Куриное мясо промыть, нарезать небольшими кусками, смешать с толченым чесноком, посолить. Сладкий перец вымыть, освободить от семян, нарезать полукольцами, затем вместе с мясом обжарить на растительном масле, смешать с имбирем, залить водой, добавить коньяк и ва рить 10 минут. Готовое блюдо украсить измельченной зеленью петрушки.