Шарлотка из яблок

Подготовить продукты для шарлотки из яблок.

Духовку разогреть до 170 градусов.

Как приготовить шарлотку из яблок:

Сухари истолочь или перемолоть.

Яблоки очистить от кожуры и семян и мелко нарезать.

Жаропрочную кастрюлю застелить фольгой. Кастрюлю смазать сливочным маслом (густо смазать, использовать примерно 25 г масла).

Насыпать в нее слой толченых сухарей (75 г).

На них положить мелко нарезанные яблоки (половину порции).

Пересыпать их сахаром (100-150 г).

Сверху положить масло кусочками (35-40 г).

Затем снова положить ряд сухарей.

Затем ряд яблок, ряд сахара.

Сверху (после того, как засыпать сахаром) положить несколько кусочков масла (оставшиеся 35-40 г).

Кастрюлю закрыть крышкой и поставить в духовку с небольшим жаром на 30—35 минут. Яблоки должны стать мягкими.

Когда яблоки станут мягкими и сухари наберут сок, вынуть шарлотку. Можно подавать в том же блюде, а можно, когда шарлотка остынет, перевернуть ее на плоский поднос.

Хороша такая шарлотка в горячем или холодном виде. Подавать шарлотку из яблок и сухарей рекомендуют с холодными сливками.