Шарлотка с яблоками и корицей

Подготовить ингредиенты для шарлотки с яблоками и корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать дольками.

Как приготовить шарлотку с яблоками и корицей:

Белки отделить от желтков.

Добавить к белкам 3 ст. ложки сахара и взбить миксером добела.

3 ст. ложки взбитых белков переложить в стакан.

К желткам добавить 2 ст. ложки сахара и хорошо перемешать ложкой.

Всыпать муку в миску с белками.

Добавить крахмал.

Туда же добавить корицу.

Затем добавить соду для выпечки.

Влить в тесто желтки.

Тщательно перемешать все ложкой снизу вверх.

Высыпать яблоки в тесто. Перемешать.

Форму смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями или манной крупой.
Равномерно выложить тесто в форму.
Сверху полить белками в хаотичном порядке.

Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать шарлотку с яблоками и корицей 35-40 минут.

Шарлотка с яблоками готова.

Дать яблочному пирогу немного остыть и извлечь из формы на тарелку.

Шарлотку с яблоками и корицей можно подавать. Приятного аппетита!