Шарлотка с яблоками (на сливках)
Благодаря сливкам тесто для шарлотки получается очень нежным, тает во рту.
Ингредиенты
| Яблоки - 700-800 г |
| Сливки (20% жирности) - 500 мл |
| Яйца - 3 шт. |
| Масло сливочное 50 г |
| Сахар - 1 стакан (+ для начинки) |
| Мука - 1 стакан (+/-) |
| Сода - 0,5 ч. л. |
| Кислота лимонная - щепотка |
| Соль - щепотка |
| Ванильный сахар - 0,5 ч. л. |
| Разрыхлитель теста - 1 ч. л. |
Фото рецепт
Влить сливки в емкость, добавить сахар-песок, яйца и хорошо взбить миксером.
Должна получиться пышная масса.
Добавить ванильный сахар. Всыпать соду и лимонную кислоту.
Растопить сливочное масло и влить его в массу.
Постепенно всыпать муку и разрыхлитель.
Хорошо перемешать.
Яблоки почистить и вырезать сердцевину. Нарезать.
Форму застилаю пергаментной бумагой и смазываю растительным маслом.
Вылить половину теста на дно формы, распределить по всей поверхности. Выложить яблоки, присыпать яблоки сахаром по вкусу и залить тестом.
Выпекать шарлотку 30-35 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Остывшую шарлотку посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru