Шарлотка
Да-да, она самая! Классика жанра! Яблочный сезон в разгаре, а это значит, что сегодня к чаю я вам предлагаю Шарлотку!
Ингредиенты
| Сахар - 1 стакан (180-200 г) |
| Мука - 1 стакан (180-200 г) |
| Яйца - 5-7 шт. |
| Яблоки - 0,5 кг |
| Корица - по вкусу |
| Сахарная пудра |
| Сода - на кончике ножа |
| или разрыхлитель - 10 г |
| Уксус (загасить соду) |
Белки взбиваем с сахаром, добавляем желтки. По чуть-чуть добавляем муку, гасим соду уксусом (или с мукой перемешать разрыхлитель), добавляем в тесто немного корицы, всё взбиваем.
Форму для выпечки смазать маслом и чуть присыпать мукой. Яблоки почистить, порезать. На дно формы наливаем немного теста, выкладываем яблоки, сверху заливаем ещё немного теста, снова кладём яблоки, доливаем оставшееся тесто.
В разогретую до 180 градусов духовку ставим нашу Шарлотку. Ни в коем случае не открывать духовку! Пусть себе Шарлотка печётся в течении минут 40-60. Готовому пирогу дать немного остыть, вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития с пирогом Шарлотка!
Фото рецепт
Кусочек к чаю, угощайтесь!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru