Шашлык из баранины под соусом из вина

Баранину разрежьте на равные части, посолите и уложите, пересыпая слои перцем и нарезанным луком. Залейте водой, добавьте лавровый лист, столовое вино, сахар, влейте лимонный сок. Маринуйте не менее 2—3 часов. Посыпьте специями и жарьте над углями. Подавайте с жареными или свежими овощами.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 3 кг

луковицы 2 шт.

соль по вкусу

лавровый лист 2-3 шт.

перец чёрный горошком 10-15 горошин

лимон 0.25 шт.

вино сухое 0.5-1 стакан

сахар 2-3 кусочка

Приятного аппетита!

Поделиться: