Шашлык из баранины с ароматными травами

8 ZNAIKA

Мясо для приготовления шашлыка из баранины в данном случае не маринуется, а смазывается травяным соусом в процессе жарки.

Поделиться:

Баранья голень, мякоть без кости (резаная кусочками 2,5 см) - 1300 г

Орегано свежий, листья - 0,25 стакана

Розмарин свежий (рубленый) - 2 ст. л.

Масло оливковое - 3 ст. л.

Лимонный сок - 1 ст. л.

Соль - 2 ч. л.

Лимонная цедра - 2 ч. л.

Чеснок (измельченный) - 4 зубка

Лук красный (резаный кубиками 2,5 см) - 2 шт.

Масло растительное

Как приготовить шашлык из баранины:

1. Включить гриль для предварительного разогрева.

2. В чашу кухонного процессора поместить орегано, розмарин, оливковое масло, лимонный сок, соль, цедру и чеснок, измельчить.

3. Нанизать мясо и лук на деревянные шпажки, смазать травяной смесью.

4. Решетку гриля смазать маслом, выложить шашлыки. Жарить шашлык из баранины около 9 минут, периодически переворачивая.

Приятного аппетита!

Поделиться: