Шашлык из баранины с чесноком

Морковь, корень сельдерея, лук измельчите, подлейте к ним воды, вскипятите. Добавьте перец, нашинкованный чеснок, лавровый лист, соль, вино, уксус, варите 10 минут. Мякоть баранины порежьте на небольшие кусочки, залейте остывшим маринадом на 12 часов. Жарьте на шампурах до готовности 10 - 15 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 500 г

луковицы 1 шт.

морковь 1 шт.

корень сельдерея 0.5 шт.

чеснок 1 головка

лавровый лист по вкусу

перец чёрный по вкусу

вино красное сухое 0.5 стакана

уксус 0.5 стакана

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: