Шашлык из овощей

Как известно, шашлык готовят не только из мяса, птицы или рыбы. Замечательное блюдо - шашлык из овощей. Рецепт такого шашлыка прост, а маринад, как для мяса, не нужен. Шашлык из овощей может быть очень разнообразным, но всегда ярким и вкусным. А если без мяса никак, добавьте к овощам кусочки бекона.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Шашлык Блюда из кабачков Овощные Пикник 1 мая Блюда из цуккини

Ингредиенты

цуккини 1 шт.

лук белый 1 шт.

лук красный 1 шт.

перец болгарский 1 шт.

картофель 1 шт.

помидоры черри 12 шт.

бекон 100 г

масло сливочное 1 ст. ложка

пряности сухие (по желанию) 1 ст. ложка

перец красный молотый по вкусу

соль по вкусу

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать квадратиками. Цуккини нарезать толстыми кружками. Белый и красный лук нарезать кольцами. Картофель нарезать кружками. Нарезать бекон тонкими ломтиками. Смешать масло с солью, перцем и пряными травами. Помидоры черри отделить от ветки и вымыть. Смазать все подготовленные овощи масляной смесью и нанизать на шампуры, чередуя с ломтиками бекона. Жарить шашлык из овощей на открытом огне 15 минут, периодически переворачивая шампуры.

Приятного аппетита!

Поделиться: