Шашлык из сома или налима
Конечно, шашлык из сома хотелось бы запечь над раскаленными углями на свежем воздухе у реки. Не получилось выбраться на пикник? Не беда, приготовьте шашлык из сома или налима по этому рецепту и вы порадуете и удивите своих близких или гостей.
Ингредиенты
| Сом - 900 г |
| или Филе сома - 600 г |
| Мука - 1-2 ст. ложки |
| Белок - 2 шт. |
| Масло растительное - 3-4 ст. ложки |
| Хлеб белый черствый - 250 г |
| Соль - 0,5-0,75 ч. ложки |
| Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки |
Фото рецепт
Подготовьте продукты для шашлыка из сома.
Как приготовить шашлык из сома или налима:
Рыбу вымойте, выпотрошите, отделите филе.
Нарежьте рыбу небольшими кусочками.
Посолите и поперчите.
Черствый мякиш белого хлеба натрите на крупной терке.
Белки взбейте с подсолнечным маслом.
Рыбу обваляйте в муке.
Смочите во взбитых белках.
Обваляйте в крошках.
Включите духовку. Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте маслом.
На противень, смазанный растительным маслом, положите куски и запеките в духовке (30 минут при температуре 180 градусов). Чуть остудите рыбу.
Готовую и чуть остывшую рыбу наденьте на шпажки и разложите шашлык из сома на плоском блюде.
Шашлык из сома в духовке готов, можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru