Шашлык из стерляди со сметанным соусом

Стерлядь нарежьте небольшими кусочками. Натрите солью, сбрызните лимонным соком и замочите в столовом уксусе, разведенном лимонным соком. Дайте постоять 2 часа.

Для соуса смешайте сметану с мелко натертым хреном, добавьте соль и лимонный сок. Соус подавайте к готовой рыбе.

Поделиться:

Ингредиенты

стерлядь 1 кг

лимон 1 шт.

уксус 0.5 стакана

соль по вкусу

сметана 100 г

корень хрена 1 шт.

сок лимонный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: