Шашлык из свинины с сыром

Шашлык из свинины с сыром

Свинину промывают, разрезают на 2 части и делают надрезы в виде кармашков. Сыр натирают на терке, смешивают с размягченным сливочным маслом и измельченной зеленью петрушки и укропа. Фаршируют полученной смесью куски свинины и зашивают прочной нитью. Смазывают мясо смесью растительного масла, винного уксуса, соли и перца, нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности. Периодически шашлык переворачивают и поливают масляно-уксусной смесью. Готовый шашлык украшают мелко нарезанным зеленым луком и подают к столу.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 1 кг
сыр 200 г
масло сливочное 60 г
масло растительное 50 мл
уксус винный белый 50 мл
лук зелёный 1 пучок
зелень укропа 0.5 пучка
зелень петрушки 0.5 пучка
соль по вкусу
перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru