Шашлык из свинины

Лучше всего для этого шашлыка используют мякоть задней ноги или лопатки, срезав лишний жир и оставив его слоем не более 7–8 мм. Готовят его так же, как шашлык по-кавказски. Подают с рассыпчатой рисовой кашей и поджаренным луком или без риса с сырым репчатым и зеленым луком, помидорами и лимоном.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 110 г

уксус 10 г

лук репчатый и зеленый 40 г

сало свиное 10 г

гарнир 150 г

перец красный молотый по вкусу

зелень по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: