Шашлык по-кавказски Способ II
Баранину нарезать на куски весом по 35—40 г, посолить, поперчить, нанизать на шампур и жарить над древесными углями. На гарнир к шашлыку подать зеленый или репчатый лук, нарезанный кольцами, лимон или ткемали. Кроме того, можно подать жаренные на вертеле помидоры, баклажаны или соленья. Баклажаны следует предварительно нафаршировать курдючным салом с солью, перцем и зеленью петрушки.
Поделиться:
Ингредиенты
| баранина 1 кг |
| лук зелёный 100 г |
| или лук репчатый 100 г |
| специи по вкусу |
| лимон 0.5 шт. |
| или соус ткемали по вкусу |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru