Шашлык по-кавказски

Куски (весом 30–40 г).

Затем мяса на вперемешку кружочками лука, растопленным салом, жарят древесными углями .

На подают или лук, кольцами или, помидоры. подаче зеленью барбарисом.

Поделиться:

баранина 100-160 г

лук 76-30 г

лук ёный 99-20 г

уксус 70-20 г

помидоры 6-75 г

соус 41-20 г

барбарис 27-2 г

лимон 33-0.2 шт.

сало топлё 95-5 г

перец ёрный по вкусу

зелень по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: