Шашлык по-узбекски
Баранину нарезают на мелкие кусочки и вместе с нашинкованным луком заливают маринадом, перемешивают и оставляют на 3 — 4 часа. Затем мясо нанизывают на шпажку, на конец которой насаживают кусок сала, посыпают мукой и обжаривают над раскаленными углями. Подают по 3 — 5 шт. на порцию. Гарнир — нашинкованный лук и зелень петрушки.
Поделиться:
Ингредиенты
| баранина 280 г |
| сало баранье 25 г |
| лук репчатый 100 г |
| зелень петрушки 40 г |
| мука пшеничная 15 г |
| Маринад: |
| анис 2 г |
| лук репчатый 40 г |
| перец красный 2 г |
| уксус 3% 20 г |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru