Шайбочки

Развести в небольшом количестве сладкой воды дрожжи. Растереть муку с растительным маслом и солью, добавить дрожжи и замесить не

очень тугое тесто, поставить его в теплое место для подъема на I час. Затем раскатать тесто в пласт, вырезать стаканчиком небольшие лепешки, уложить их в смазанный жиром противень, смазать поверхность взбитым яйцом и подслащенной водой и выпекать в духовке при умеренной температуре до зарумянивания.