Щи из капусты свежей с томатами

Порезать свежую капусту, посолить, потушить в масле. Отварить слегка 10—12 томатов, протереть, соединить (вместе с отваром) с тушеной капустой. Положить 3 чайные ложки муки, подрумяненной в масле, вскипятить. Прибавить 0,5 стакана сметаны, столовую ложку масла, прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку. Подать сметану.