Щи из капусты свежей со сметаной

Порубить 800 г свежей капусты, посолить, потушить в масле. Залить кипятком, положить лавровый лист, шинкованный, поджаренный в масле лук, 3 чайные ложки муки, подрумяненной в масле. Вскипятить, прибавить столовую ложку масла, 0,5 стакана сметаны, прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку. Подать сметану.