Щи из савойской капусты

Картофель очистить, нарезать соломкой, залить кипятком, дать закипеть и добавить мелко нарезанную савойскую капусту и пассерованные на растительном масле овощи: нашинкованную на крупной терке морковь и мелко нарезанный репчатый лук. Посолить, проварить 5—6 мин и подать к столу, добавив в тарелки мелко нарезанную зелень петрушки.