Щи из щавеля по-деревенски

Продукты для щей из щавеля перед вами.

Как приготовить щи из щавеля:

Вскипятить 2,5 л воды.

Почистить и помыть картофель, нарезать кубиками.

Рис хорошо промыть.

В кипящую воду поместить рис и картофель. Довести до кипения. Убавить огонь до минимального, варить около 20 минут под крышкой.

Тем временем почистить и помыть лук, порезать кубиками.

Щавель перебрать, тщательно промыть.

Нарезать щавель.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Пассеровать на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Затем добавить к луку щавель. Тушим на небольшом огне, помешивая, 1-2 минуты.

Выложить лук со щавелем в суп, посолить. Варить щи со щавелем 5 минут. Помыть и мелко нарезать укроп. Добавить в суп укроп и снять щи из щавеля с огня,

Щи из щавеля по-деревенски готовы.
Приятного аппетита!