Щи из щавеля с гренками

Щи из щавеля с гренками

Половину щавеля припустить, протереть через сито, положить в кипящий бульон, добавить обжаренные овощи и варить 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки положить оставшиеся листики щавеля, разрезанные на 2-3 части, соль и специи (лавровый лист, перец).

Сварить яйца вкрутую или в мешочек. Из белого хлеба приготовить мелкие гренки.

При подаче положить в тарелку половину очищенного сваренного вкрутую яйца, налить щи, добавить гренки и посыпать зеленью.

Гренки можно подать отдельно.

Поделиться:

Ингредиенты

щавель 150 г
петрушка 5 г
лук репчатый 10 г
маргарин 10 г
яйца 1 шт.
хлеб пшеничный 30 г
лавровый лист по вкусу
перец по вкусу
зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru