Щи из свежей капусты с картофелем

Щи из свежей капусты с картофелем

1

В кипящий бульон закладывают картофель, нарезанный дольками, капусту, нарезанную квадратиками или нашинкованную соломкой, и репу, а также пассерованные морковь, лук, петрушку и доводят до готовности. В щи можно добавить для аромата свежий болгарский перец (10—15 г нетто на порцию) и заправить чесноком (1 г на порцию), растертым с солью.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста белокочанная 100 г
картофель 40 г
репа 15 г
морковь 20 г
корень петрушки 5 г
лук репчатый 20 г
жир 10 г
сметана 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru