Щи ленивые с картофелем.

В кипящий бульон кладут соль, крупно нарезанную капусту, затем картофель, нарезанный дольками, или целые мелкие клубни (молодой картофель кладут одновременно с капустой), доводят до кипения и закладывают коренья и лук, которые тоже крупно нарезают. Перед концом варки кладут "букет" пряностей. Готовые щи заправляют мятым картофелем.