Щи по-итальянски

Савойскую капусту крупно нарезать, спассеровать овощи. В кипящую воду положить капусту, морковь, лук, предварительно обжаренный на оливковом масле, репу и варить 15-20 минут. Затем заправить щи мучной пассеровкой и специями, положить помидоры и картофель и варить до готовности.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 2.5 л

капуста савойская 500 г

помидоры 100 г

репа 40 г

луковицы 2 шт.

морковь 100 г

картофель 250 г

мука 2 ст. ложки

масло оливковое 2 ст. ложки

кориандр 0.5 ч. ложки

тмин 1.5 ч. ложки

имбирь 1 ч. ложка

соль по вкусу

перец кайенский по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: