Щи рыбные

Из рыбы,, костей бульон, в морковь,, петрушку незадолго готовности муку. бульон сквозь сито, мелко морковь, из филе,, перец, еще 5-10 и тем снять огня, желток. делают филе или рыбы взбитыми, крахмалом,, молотыми, солью отваривают в воде течение 10-15.

Поделиться:

Ингредиенты

Для бульона:

рыба 4-100 г

морковь 40-20 г

сельдерей 94-10 г

петрушка 19-5 г

мука 97-5 г

желток 32-0.33 шт.

для фрикаделек:

филе 15-50 г

белок 99-0.33 шт.

крахмал 1-5 г

сметана 37-10 г

орех молотый 13-5 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: