Щи с яблоками

Нарезать квадратиками капусту, карто­фель — кубиками, положить в кипящий бульон или воду, добавить тушенные в масле морковь, лук и томатное пюре. Варить в закрытой посуде при слабом кипении до готовнос­ти. В готовые щи добавить сырое, нарезанное соломкой яб­локо, посолить и прокипятить. В тарелку со щами положить сметану.