Щучина

Концентрированная уха готовится из костей и голов любой рыбы. Филе щуки припустить в ухе, охладить в ней, нашпиговать свежим огурцом и зеленым луком с укропом. Рыбу залить охлажденной ухой, добавить квас. Куски щуки кладут в тарелки при раздаче.

Поделиться:

Ингредиенты

щука филе 300 г

огурцы длинноплодные 100 г

хрен тёртый по вкусу

сметана по вкусу

квас 500 мл

лук зелёный по вкусу

петрушка по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: