Щучья икра

Создаем деликатес своими руками - солим щучью икру.

Поделиться:

Ингредиенты

икра щуки 200 г

лук репчатый 2 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

соль по вкусу

перец по вкусу

уксус по вкусу

Ошпарить выложенную на мелкое сито свежую икру щуки. Удалить пленки. Мелко нашинковать репчатый лук, добавить его в икру и заправить растительным маслом и уксусом. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить в стеклянную вазочку.

Чтобы икра достаточно просолилась и «созрела», ее до использования надо держать на холоде в течение 6— 8 ч.

Приятного аппетита!

Поделиться: