Щука, жаренная с грецкими орехами

Очищенную щуку нашпиговать кусочками сала, в брюшко положить нарезанный зеленый лук, грецкие орехи, 3 ломтика лимона. Щуку посолить, посыпать корицей, обвалять в муке и поджарить на сливочном масле. Затем положить лавровый лист, кольца лука и полить вином. Плотно закрыть крышкой и поставить на слабый огонь на 2-3 минуты.

Поделиться:

Ингредиенты

щука (без хвоста и головы) 1 шт.

сало шпиг 100 г

лук зелёный 50 г

луковицы маленькие 2 шт.

орех грецкий измельченный 100 г

лимон 0.5 шт.

мука 1 ст. ложка

масло сливочное 1 ст. ложка

вино 1 стакан

лавровый лист 3 шт.

соль по вкусу

корица молотая по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: