Шербет из урюка

Урюк перебрать, промыть несколько раз, положить вместе с сахаром в кипящую воду и кипятить до тех пор, пока урюк не станет мягким. Готовый шербет охладить.

Хранить его нельзя. Охлажденный напиток следует сразу подавать на стол. При подаче положить в чашку 3—5 штук урюка. Так же готовится шербет из кураги и изюма.

Поделиться: