Шербет лимонный с цедрой

С лимонов снять цедру, тщательно измельчить, добавить воду, сахар. Поставить на слабый огонь, варить 15 - 20 минут. Затем влить лимонный сок по вкусу, тщательно перемешать; остудить. Перелить в банки, закрыть крышками и хранить в сухом, прохладном месте. Для приготовления напитка в кипяченую воду добавить шербет, тщательно перемешать, разлить в стаканы, положить в каждый но кусочку льда.