Шербет виноградный

Приготовить сироп из сахара и воды. Ягоды отделить от веточек, промыть, залить водой и прокипятить в течение 2-3 минут. Затем охладить и пропустить через соковыжималку или протереть сквозь сито. Полученный сок соединить с сахарным сиропом, вскипятить, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 1 час. Охлажденный шербет подать в пиалах или широких бокалах.