Шинкованная капуста с сахаром

Свежие вилки капусты очистить от загнивших листьев. Затем нашинковать капусту, промыть холодной водой. Яблоки разрезать на дольки и удалить сердцевину. Морковь тщательно промыть и натереть на мелкой терке.

Сложить капусту в банки, перекладывая специями и мелко нарезанными овощами.

Каждый слой уминать скалкой. Банки закрыть крышками. Закатать.

Подавать к жаркому на блюдце.