Шинкованный картофель жареный с мясом
Жареная картошка с мясом – вкусно и сытно, но обыденно и немного надоело. Приготовить это блюдо по-новому вам поможет этот рецепт шинкованного картофеля, жаренного с мясом.
Ингредиенты
| картофель 300 г |
| свинина 100 г |
| перец красный 1 шт. |
| чеснок 1-2 дольки |
| соль по вкусу |
| приправа куриная по вкусу |
| масло перцовое по вкусу |
| уксус рисовый по вкусу |
| масло кунжутное по вкусу |
| масло растительное по вкусу |
| крахмал по вкусу |
Картофель помыть, почистить, нашинковать соломкой.
Красный перец нашинковать соломкой.
Свинину тоже нарезать тонкими полосками длиной около 8 см, замочить в смеси из крахмала, соли и куриной приправы.
Чеснок раздавить и мелко порубить.
Примечание: мясо лучше всего нарезать, когда оно заморожено, сначала на пластинки, а затем соломкой.
Разогреть масло, обжарить мясную соломку, извлечь на блюдо. На сковороду выложить рубленый чеснок и красный перец, жарить до появления аромата. Добавить мясную соломку, шинкованный картофель. Приправить уксусом, перцовым маслом, куриной приправой, посолить. В довершение всего крахмал развести с водой и влить, помешивая в сковороду с готовым блюдом.
Брызнуть кунжутным маслом и выложить жареный картофель с мясом на блюдо.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru