Шипучка из листьев черной смородины

Положить в горшок 1,6 кг листьев черной смородины (без веточек), залить 36 стаканами теплой кипяченой воды, накрыть марлей, дать постоять сутки на солнце. Затем процедить, прибавить сок 4 лимонов (удалив все зерна), 600 г сахара, накрыть, поставить на солнце. Когда шипучка начнет бродить, процедить, перелить в бутылки, положив в каждую по 2—3 изюминки, плотно закупорить. Держать на холоде (лежа).

Поделиться: