Ширкавак — молочный суп с тыквой

Очищенную тыкву нарезать крупными кубиками, положить в миску и залить водой. В кастрюлю налить воду, посолить, когда закипит, всыпать перебранный рис, варигь его до полуготовности. Затем влить молоко, дать закипеть и положить подготовленную тыкву. Варить еще 25—30 мин, снять с огня и дать отстояться под крышкой 5—10 мин. Подать на стол в пиалах в горячем или в холодном виде.

Поделиться:

Блюда из молока Блюда из риса Рецепты первых блюд Азиатская кухня Блюда из тыквы Супы Узбекская кухня Суп рисовый Суп из тыквы Суп тыквенный Суп молочный

Ингредиенты

тыква нарезанная 400 г

вода 2 стакана

рис 0.75 стакана

молоко 5 стаканов

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: