Ширковок

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, поместить в кипящую воду, добавить промытый рис, кориандр, мяту, соль и варить 20 минут, после чего влить молоко и продолжать варить еще 15 минут. Затем кастрюлю снять с огня и настаивать суп в течение 15 минут. Готовое блюдо заправить топленым маслом, украсить рубленой зеленью кинзы и подать к столу.

Поделиться:

Блюда из молока Блюда из риса Рецепты первых блюд Азиатская кухня Блюда из тыквы Супы Узбекская кухня Суп рисовый Суп из тыквы

Ингредиенты

молоко 2.5 л

вода 2 стакана

тыква 400 г

рис 1 стакан

мята 2 г

кориандр по вкусу

зелень кинзы по вкусу

масло топлёное 0.5 стакана

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: