Шницель из капусты

Кочан очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку, варить в подсоленной воде, вынуть и дать воде стечь. Затем разобрать на отдельные листья, утолщенные части слегка отбить или срезать ножом. Каждый лист сложить в виде конверта, запанировать в муке, обмакнуть во взбитые яйца, вторично запанировать в сухарях и обжарить.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста белокочанная 1 кг

мука 1 ст. ложка

яйца 2 шт.

сухари панировочные 5 ст. ложек

масло сливочное 100 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: