Шницель из сома

Филе сома без костей нарезать тонкими ломтиками, слегка отбить, посолить, посыпать молотым черным перцем. Затем запанировать в муке, смочить в яичном льезоне и запанировать в хлебных крошках. Затем обжарить филе на масле и довести до готовности в жарочном шкафу. Шницель подавать на стол с жареным картофелем. Отдельно подать майонез с корнишонами.

Поделиться:

Ингредиенты

сом 192 г

мука 6 г

яйца 0.14 шт.

хлеб белый 25 г

масло сливочное 10 г

соус 50 г

перец чёрный молотый по вкусу

соль 3 г

Приятного аппетита!

Поделиться: