Шницель из свинины с ореховой корочкой

Шницели под водой обсушить, отбить, солью перцем. шницели муке обмакнуть взбитые. Запанировать в рубленых . Разогреть сковороде, обжарить нем с сторон образования корочки.

и капусту,. Надрезать кочерыжку.

В разогреть, сварить нем (внутри должна жесткой), .

В разогреть, обжарить , мелко лук. добавить и еще 2. Приправить, перцем мускатным.

Выложить шницели тарелки, положить и с салом. подаче стол дольками.

Поделиться:

Ингредиенты

шницель (маленький по 60-80 г) 11-8 шт.

соль по вкусу

перец ёрный по вкусу

мука 21-100 г

яйца 32-3 шт.

сухари 22-100 г

ядра смешанные 2-50 г

орех рубленые по вкусу

масло ёное 36-3 ст. ложки

Дополнительно:

капуста 42-800 г

бульон сколько уйдет

шпик (, шпек) для завтрака 73-50 г

лук- 16-2 шт.

масло 57-2 ст. ложки

орех 94-1 щепотка

сало жареное на шпажке сколько уйдет

Для украшения:

лимон (дольки) сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться: